...a takhle to vše začalo

V minulosti jsem hodně přemýšlela o tom, co by mě v životě mohlo vlastně bavit a snad také i živit. Od mala mě dost bavilo kreslení, ale netušila jsem, zda a případně také jak by se to dalo v praktickém životě využít. Jelikož máme rozvětvenou rodinu, která při nejrůznějších příležitostech ráda slaví, mé intenzivní setkávání s dorty se uskutečnilo velmi záhy a bylo vcelku časté, neboť při rodinných oslavách se dort stával přirozenou dominantou sváteční tabule. V tu dobu jsme si dorty na oslavy, stejně jako mnozí jiní, objednávali v cukrárně. Jednou mne ale napadlo, že bych mohla jeden zkusit upéct sama. Byla to pro mě velká výzva, protože dorty, které pro nás vyráběli profesionálové, byly velmi povedené a hlavně chutné. 

První dort, kterým to pro mne celé vlastně začalo, byl určen pro mého syna. Dort sám o sobě nepatřil ani zdaleka mezi nejzdařilejší výtvory, ale i přesto jsem já osobně z něj měla obrovskou radost a rozhodla jsem se, že se s tím poperu a jen tak lehce se po prvním nezdaru nevzdám. Po několika dalších pokusech různorodé kvality jsem se začala zlepšovat a postupně odkrývat tajemství cukrářské výroby. Našla jsem si svůj styl a chuť. Od původního pečení pro radost a pro rodinu se to během času poněkud posunulo, neboť se mi stále častěji začínali ozývat přátelé a známí, kteří se na mě obraceli s prosbou, jestli bych nějaký ten originální kousek neupekla i pro ně. Dorty se nejspíše líbily a také chutnaly, a tak se to zakrátko rozkřiklo. Brzy mne začali kontaktovat i lidé mně naprosto neznámí a v této situaci se mi v hlavě zrodil nápad, že bych se pečení mohla věnovat mnohem intenzivněji, než jsem původně zamýšlela.

Hlavním impulzem k realizaci byla myšlenka, že to, co chutná naší rodině, by mohlo chutnat i ostatním. Od oněch prvních nesmělých pokusů uplynulo již několik let, což je se samozřejmě pozitivně odrazilo na kvalitě všech dortů i dezertů, které vyrábím. Sázím hlavně na kvalitu používaných surovin a jejich poctivé zpracování.   

Zároveň se snažím se o co nejvstřícnější a osobitý přístup k Vám coby svým zákazníkům.

Velmi mě těší představa, že se prostřednictvím svých sladkých výtvorů mohu spolupodílet na realizaci Vašich nejrůznějších radostných událostí, jako jsou oslavy narozenin, svatby, výročí, sv. Valentýn, Velikonoce či Vánoce. Jsem však naprosto spokojená i s tím, když Vás potěší můj zákusek třeba jen jako součást odpolední kávy či nedělní snídani.